Omas geheimes Plätzchenrezept
Omas geheimes Plätzchenrezept: Für alle, denen die passenden Plätzchen für die Weihnachtsbäckerei fehlen, gibt es hier Omas bewährtes Rezept für ihre unverschämt leckeren Butterplätzchen.
Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Erinnerungen übrigens auch.

Zu Weihnachten lief meine Großmutter immer zu Hochform auf.
Ab Ende November werkelte sie in ihrer winzigen Küche und schuf nach und nach ihr alljährliches Weihnachtsbäckerei-Kunstwerk mit 13 verschiedene Plätzchensorten; von Pfefferkuchen über Florentiner Plätzchen mit karamellisierten Mandeln bis Vanillekipferl war alles dabei.
Aber so lecker Omas Mandelmuzen und Zimtsterne auch waren — der schönste Moment war, wenn Oma mit uns Kindern ihre Butterplätzchen zum Ausstechen buk.
Dieses Rezept hatte sie natürlich nie aufgeschrieben, sondern im Kopf. In einem lichten Moment habe ich sie gefragt, ihre Anleitung notiert und aufbewahrt.
Denn: die meisten Mütter und Großmütter haben die Lieblingsrezepte ihrer Familien nicht aufgeschrieben (die hatten sie ja im Kopf). Deshalb sind heute die leckersten Rezepte leider einfach verschwunden.
Der Kochbuch-Klassiker,
der seit Omas Zeiten in keiner Küche fehlen darf!
Mit 2000 leckeren Rezepten zum Kochen und Backen und einem großartigen Ratgeber-Teil, in dem genau erklärt wird, warum beispielsweise erst die Eier und dann das Mehl zum Teig dazugegeben werden sollen. Macht viel Spaß und gibt Mut zum Selberkochen und ‑backen.
Omas geheimes Butterplätzchen-Rezept
Hier ist Omas Rezept für Buttergebäck zum Ausstechen.
Es ist einfach — aber so lecker:
Zutaten für 120 Plätzchen
600 g Mehl, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 400 g Butter
Für die Arbeitsfläche: Mehl
Für die Backbleche: Backpapier (die einzige Neuerung, die ich eingeführt habe — Oma butterte ihre Backbleche natürlich noch)

Wer mag, kann die Plätzchen vor dem Backen mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Zuckerstreuseln bestreuen.
Mein Tipp: Pur sind Omas Butterplätzchen einfach am besten!
Copyright: Agentur für Bildbiographien, www.bildbiographien.de, 2019 (überarbeitet 2025)
Weihnachtsgeschenke (und solche, die es werden könnten):
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Passt prima zum Plätzchenessen: Die sehenswerte Verfilmung der 18 Romane von Anne Golon. Erotik, Abenteuer, ein bisschen Herz-Schmerz, die prächtige Kulisse der französischen Königszeit des 17. Jahrhunderts — und Michele Mercier! — machen aus Angélique einen Evergreen, der ein verregnetes Wochenende oder einen trüben Tag wunderbar aufhellen kann.
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Bernard Borderie (Regie), Angélique, 5 DVD — Die komplette Filmreihe*, 490 Minuten, FSK: 16

Die Seelen-Sanitäterin, mit der sich jede Problemzone besser ertragen lässt. Ildikó von Kürthys Bücher treffen eigentlich immer den Nagel auf den Kopf, aber dieses gefällt mir mit seinem Wortwitz über den Mama-Wahnsinn und den vielen klugen Gedanken über Mütter und dem Mamasein besonders gut.
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Ildikó von Kürthy, Unter dem Herzen: Ansichten einer neugeborenen Mutter*, Rowohlt Taschenbuch Verlag, 2013. Und damit beim Backen nichts anbrennt: Unter dem Herzen Gratis-Download* im Audible-Probemonat

Das Buch zur Netflix-Erfolgsserie ‘Bridgerton’ für alle, die von Julia Quinns wunderbar-bunter Regency-Komödie über kuppelnde Mütter und deren Töchter nicht genug bekommen können. Keine 1:1 Umsetzung der Serie, sondern mit vielen Nebensträngen und neuen Charakteren, die im Film nicht vorkommen. Lesenswert!
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Julia Quinn, Bridgerton — Der Duke und ich*, HarperCollins 2021 und als Hörbuch* (kostenlos im Probemonat)

Noch mehr Lust auf History und spannende Unterhaltung? Dieser Roman liest sich sehr spannend und gibt einen großartigen Einblick ins viktorianischen London: Bankenkrisen und politische Intrigen, der Luxus der Oberschicht und das Elend der Armen, zusammengefasst in einem toll recherchierten und geschriebenen Buch. Einer der besten Romane Folletts — sehr empfehlenswert!
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Aber schon nach dem ersten Tanz ist klar, dass Elizabeth diesem arroganten Darcy niemals ihr Herz wird schenken könnte. Oder doch?
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